Nuestra Historia
Desde el corazón de India hasta el alma de Oaxaca — un restaurante nacido de la pasión
Namaste, Oaxaca.
La historia de Señor Naan comienza con Eleni de la Cruz y cinco años transformadores vividos en la India. Inmersa en la vibrante cultura de Punjab — sus colores, sus rituales, su extraordinaria cocina — Eleni fue testigo de primera mano de cuán profundamente la gastronomía está tejida en el tejido de la vida india. Desde el ahumado dorado del pollo tandoori recién sacado del horno de barro hasta la profundidad de un dal cocinado a fuego lento, se enamoró de una tradición culinaria como ninguna otra.
Cuando Eleni regresó a su ciudad natal, Oaxaca, trajo esos recuerdos consigo. Lo que la golpeó de inmediato fue la ausencia: la comida india auténtica, cocinada con las especias correctas, la técnica correcta y el alma correcta, simplemente no existía aquí. Ese vacío no era solo una oportunidad de negocio — era un llamado. Señor Naan nació para llenarlo.
Filling the Gap, One Dish at a Time.
Hoy, Señor Naan es un testimonio de la visión de Eleni: un restaurante donde cada platillo honra las tradiciones que ella vivió en la India. Importamos nuestras especias directamente desde su origen, cocinamos en un horno Tandoor de barro tradicional, y recibimos comensales de todo el mundo que llegan a Oaxaca en busca de algo genuinamente distinto.
Lo Que Nos Define
Calidad e Higiene
Cada ingrediente que entra a nuestra cocina cumple con estrictos estándares de calidad. Importamos nuestras especias directamente de la India, usamos solo productos frescos y mantenemos una cocina impecable — porque la buena comida comienza con el cuidado correcto.
Cocina India Auténtica
Cocinamos como cocina la India. Nuestras recetas están arraigadas en generaciones de tradición culinaria, nuestro Tandoor es de barro y se alimenta con carbón, y nuestras mezclas de especias son las originales — nunca atajos, nunca compromisos.
Cada Comensal Se Siente en Casa
Autenticidad sin Compromisos
Desde el primer hervor hasta el último toque, cada platillo honra los sabores que Eleni descubrió en Punjab. Nunca diluimos la tradición — cada receta se prepara exactamente como se haría en la India, con paciencia, las especias correctas y técnica genuina.
Tu Picante, a Tu Manera
Sabemos que cada paladar es diferente. Ya sea que prefieras un suave toque de calor o un picante intenso, cada platillo de Señor Naan puede ajustarse a tu nivel exacto de picante — solo dinos y nuestra cocina lo preparará perfectamente para ti.
Las Manos Detrás de Cada Platillo
Chef Maruf
El corazón culinario de Señor Naan, el Chef Maruf aporta años de maestría en la cocina del norte de India y Punjab. Capacitado en el arte del tandoor, lidera nuestra cocina con precisión, pasión y un respeto inquebrantable por los sabores indios auténticos. Cada platillo que sale de nuestra cocina lleva su sello.
Detrás de cada platillo hay un equipo que comparte un solo objetivo: hacer que cada comensal sienta que ha sido transportado a las calles de Punjab. De la cocina a la mesa, la familia Señor Naan pone el corazón en todo lo que hace.
A cada comensal que ha cruzado nuestras puertas, ordenado en línea, celebrado un momento especial con nosotros, o simplemente confiado en nosotros para una comida — gracias. Su calidez y aprecio son la razón por la que cada mañana encendemos el tandoor con entusiasmo. Es un honor compartir un pedazo de la India con ustedes en Oaxaca, y esperamos con gusto recibirlos una y otra vez.
Visítanos
Abrimos los 7 días de la semana en Oaxaca. Ven a probar la diferencia.